Food & Beverage Management Executive

Kursens huvudsakliga innehåll innebär att du ska utveckla en hållbar förmåga att leda i en värld som kräver ständig anpassning.

Kursens syfte är att du ska utveckla kunskaper, färdigheter och kompetenser för att kunna använda förändringsledning som ett medel för att åstadkomma eller vidareutveckla självledarskapet, teamet och organisationen i förhållande till din yrkesroll, ditt företag eller uppdrag och att skapa förutsättningar för att kunna leda, agera och ställa om till en föränderlig omvärld.

Du ska kunna reflektera över din roll och ditt ledarskap, få metoder och verktyg att kunna använda i ditt ledarskap, vilket ska mynna ut i en individuell handlingsplan för hållbar förändringsledning.

Kursens huvudsakliga innehåll är att belysa aktuella, teknikrelaterade arbetssätt som kan användas inom relevanta verksamheter.

Kursens syfte är att du ska få förståelse för digitalisering, automatiseringens och robotiseringens möjligheter och utmaningar för branschen.

Huvudsakliga innehållet i kursen är att du ska få verktyg för att kunna anpassa erbjudanden och skapa en förståelse för trender och nya möjliga koncept, vilket ger dig verktyg för att ta fram egna koncept i befintlig eller ny verksamhet som motsvarar nya och kommande krav och önskemål från marknaden.

Kursens syfte är att du ska få verktyg för att förstå omvärldsanalysens, internationella och nationella trenders samt koncept- och produktutvecklingens betydelse för verksamheters attraktionskraft och ekonomiska samt konkurrensmässiga förutsättningar.

Med utgångspunkt i denna kurs samt övriga kursers innehåll i utbildningen ska du kunna göra en attraktiv, lönsam samt hållbar utveckling och paketering av koncept och produkter relaterad till omvärldsbevakning och beteendeförändringar.

Huvudsakliga innehållet i kursen är att du ska utveckla affärsmässigheten och förståelsen för hur bland annat god prognostisering, ekonomiska styrmedel, intäktsoptimering och ett hållbart förhållningssätt bidrar till företagets möjlighet att överleva på en allt mer konkurrensutsatt marknad.

Kursens syfte är att du ska utveckla förståelsen för ekonomiska samband och hur olika köpbeteenden påverkar efterfrågan.

Huvudsakliga innehållet i kursen handlar om att ge dig verktyg för att kunna undersöka och analysera en verksamhets hållbarhetsarbete, inklusive hygien och smittskydd, samt kunna ta fram relevanta förslag för åtgärder och utveckling.

Kursens syfte är att du, med utgångspunkt i FNs Globala Mål för en hållbar utveckling samt andra för branschen viktiga kriterier, ska kunna åstadkomma eller vidareutveckla attraktiva affärer samt engagera andra i hållbarhetsfrågor i din yrkesroll.