
Cirkulär ekonomi för restaurang-/kökschefer
Varför läsa en kurs i cirkulär ekonomi?
Behöver er restaurangverksamhet börja tänka mer cirkulärt och innovativt? Vill du utvecklas i din roll som restaurang/kökschef? Då är detta en Upskill-kurs för dig!
En tredjedel av all mat som produceras slängs. För att Sverige ska uppnå sin vision i arbetet med Agenda 2030 behöver vi halvera matsvinnet per person i butik- och konsumentledet, samt i hela livsmedelskedjan. I denna kompetensutvecklande upskill-kurs lär du dig utföra prognoser för att skapa en hållbar ekonomisk modell för matproduktion och konsumtion. Fokus i kursen ligger på att identifiera och implementera innovativa lösningar för att er verksamhet ska: - Minska matsvinnet - Optimera resursutnyttjandet Ansök till kursen och ta chansen att ställa om er verksamhet till cirkulär ekonomi!
Vem är kursen för?
Denna kurs riktar sig till yrkesverksamma inom den privata restaurangsektorn och offentliga måltiden. Din yrkesroll kan bland annat vara kökschef, arbetsledare, förste kock eller restaurangchef.
Hur ser kursens upplägg ut?
Detta är en kort distanskurs på 10 veckor, som du läser på halvfart. Kursen är anpassad för att läsas parallellt med jobb. Kursen består av seminarier (1 tillfälle/vecka á 2.5 h förlagd på sen eftermiddag), gruppdiskussioner, övningsuppgifter och egen handledningstid.
Utbildningen är på distans
Distansutbildning är ett perfekt sätt för dig att utvecklas i din karriär. Med vår expertis inom effektiv kompetensutveckling på distans kan du räkna med resultat - var du än befinner dig. Allt utbildningsmaterial har tagits fram exklusivt i samarbete med näringslivet, och är endast ett knapptryck bort under dina studier.
Så fungerar distansstudierKursinnehåll
Här kan du se vilka kurser som ingår i utbildningen. 5 YH-poäng motsvarar en veckas heltidsstudier. 100 YH-poäng motsvarar ett halvårs heltidsstudier.
Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen
För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.
Inte behörig?
Ingen fara! Det finns olika sätt att nå upp till behörighetskraven och gå utbildningen.
Bakom kulisserna, berättelser att inspireras av

8 tips vid distansstudier – så skapar du en perfekt studiemiljö
Att studera på distans är både effektivt och bekvämt. Du bestämmer när, hur och var du studerar bäst. Det flexibla...

Zeijersborger & Co och YH Akademin stärker chefers kunskap i arbetsrätt – över 200 ansökte till kurs
Som chef med personalansvar är du ansvarig för organisationens viktigaste resurs. Tillsammans med advokatbyrå Zeijersborger & Co stärker nu YH...

Systemutvecklarna Anna och Lollo nådde drömjobben efter YH-utbildningen
Egenföretagarna Anna Wilhelm och Lollo Andersson valde att byta bana i karriären och studerade till Systemutvecklare på YH Akademin.– Jag...

10 YH-utbildningar på distans – där du tar examen inom 1 – 2 år!
Vill du utvecklas i karriären och göra ett karriärbyte, utan att behöva spendera mer än 1 – 2 år i...

Vad är skillnaden mellan yrkeshögskola och högskola?
Vad är egentligen skillnaden på en yrkeshögskoleutbildning jämfört med den vanliga högskolan? Den främsta skillnaden är den täta kopplingen till arbetslivet. Medan...

5 fördelar med att göra ett karriärbyte
Står du inför ett vägskäl där du vill byta bana och testa något nytt i karriären, men tycker att det...

Ny YH-utbildning ska möta efterfrågan av UAS-fjärrpiloter och operatörer
Drönarsektorn växer så att det knakar. För att möta den stora efterfrågan av UAS-tjänster startar nu YH-utbildningen UAS fjärrpilot och operatör...

På YH Akademins utbildning för trafiklärare gör alla succé
Vill du plugga till trafiklärare – då ska du söka dig till YH Akademin! Vi pratade med Stefan Vikström utbildningsledare...