![Student läser till gastronomiledare på sin LIA. Gastronomiledare - framtidens mat och protein utbildning.](https://yh.se/wp-content/uploads/2023/09/Gastronomiledare1024x570.png)
Gastronomiledare – framtidens mat och protein
Gastronomiledare – framtidens mat och protein
Vill du utveckla ditt gastronomiska ledarskap?
Skapa framtidens matupplevelser! Utveckla ditt gastronomiska ledarskap med en innovativ utbildning inom nya tidens protein, grön mat och sjömat. Bli en gastronomiledare idag!
Denna utbildning är en påbyggnadsutbildning för dig som är kreativ i köket och vill utveckla kunskaper och kompetens kring bland annat:
- Nya tidens protein
- Grön Mat
- Sjömat även benämnd som Blå mat
- Förändringsledarskap och arbetsmiljö
- Hållbar utveckling i kök & restaurang
Utbildningen ger dig verktyg och inspiration för att möta de krav dagens och framtidens gäster samt dina kollegor och medarbetare har i den förändringsbenägna vardag och bransch som nu är.
Gastronomiledare – framtidens mat och protein är en påbyggnadsutbildning och anpassad för dig som redan är yrkesverksam.
Jobbmöjligheter efter examen
Med denna påbyggnadsutbildning (upskill) kommer du att stärka din arbetsställning på arbetsmarknaden, samt få bättre förutsättningar på ditt nuvarande alternativt nästa arbete som ledare i köket, oavsett om det är som köksmästare, souschef, gastronomisk chef, gastronomisk ledare, mathantverkare eller liknande position i restaurangen/storkök.
Branschen efterfrågar utbildade ledare som kan öka medvetenheten och användningen av den nya tidens proteiner och grön mat, samt framtidens sjömat, även benämnd som Blå mat. För att kunna tillgodose gästernas och kundernas nya krav och behov. Dels ur näringsinnehåll och dels ur etiska aspekter krävs det att det finns personer som kan skapa dessa upplevelser men också att leda andra in i denna förändringsresa som öppnar upp för nya arbetstillfällen. Utbildningen och yrkesrollen passar dig som är kreativ och som brinner för att utveckla branschen och dess personal.
Det här kan du jobba med
- Gastronomisk chef
- Gastronomisk ledare
- Krögare
- Köksmästare
- Mathantverkare alternativt protein
Snabbspår mot examen med YH-flex!
Denna utbildningen erbjuds med YH-flex, ett snabbspår för dig som vill ta en förkortad och smidig väg mot yrkeshögskoleexamen genom att validera de kurser du redan har kunskap inom!
Läs mer om Gastronomiledare YH-FlexUtbildningen är på distans
Distansutbildning är ett perfekt sätt för dig att utvecklas i din karriär. Med vår expertis inom effektiv kompetensutveckling på distans kan du räkna med resultat - var du än befinner dig. Allt utbildningsmaterial har tagits fram exklusivt i samarbete med näringslivet, och är endast ett knapptryck bort under dina studier.
Så fungerar distansstudierUtbildningen är framtagen i nära samarbete med branschen
Ledningsgruppen ser till så att du lär dig precis det som branschen efterfrågar.
Feskarn, Finaste av Lisa, K-märkt Garnisonen, Kneippbyn, Kungsmadskolan, Mässrestauranger (alla), Prima Gård, Rise, Scandic, Skolmatsakademin, Svenska Kulturpärlor, Växjö Kommun, Åre Gastronomy
Utbildningen är framtagen i nära samarbete med branschen
Ledningsgruppen ser till så att du lär dig precis det som branschen efterfrågar.
Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen
För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.
Vänligen notera: För att bli registrerad som studerande på en YH-utbildning hos Myndigheten för yrkeshögskolan krävs ett giltigt svenskt personnummer eller samordningsnummer. Detta för att säkerställa att vi registrerar korrekta personuppgifter hos myndigheten.
För mer information och vid frågor om person-/samordningsnummer se:
Samordningsnummer | Skatteverket eller besök deras närmaste kontor.
Inte behörig?
Ingen fara! Det finns olika sätt att nå upp till behörighetskraven och gå utbildningen.
Bakom kulisserna, berättelser att inspireras av
![Student läser till gastronomiledare på sin LIA.](https://yh.se/wp-content/uploads/2023/08/Gastronomi.jpg)
Gastronomiledare utbildas inom framtidens mat och protein hos YH Akademin
YH-utbildningen Gastronomiledare – framtidens mat & protein riktar sig till personal inom både den privata restaurangnäringen och den offentliga måltiden....
![](https://yh.se/wp-content/uploads/2024/06/Melker_UAS_fjarrpilot_dronare-1024x573.png)
Från hobby till professionell fjärrpilot
Melker Heino har förvandlat sitt stora drönarintresse till en spännande karriär. Efter att ha studerat den 1-åriga yrkeshögskoleutbildningen ”UAS fjärrpilot...
![](https://yh.se/wp-content/uploads/2024/06/Oliver_advaced_software-1024x573.png)
Från elektriker till mjukvaruutvecklare inom inbyggda system
Oliver Joisten valde att göra ett karriärbyte och studera till Advanced software developer embedded systems hos YH Akademin. LIA-praktiken i Norge via...
![](https://yh.se/wp-content/uploads/2024/06/Bernard_tekniker_Verkstad-2-1024x573.jpg)
Bernard gick utbildningen Tekniker i hållbara verkstadsmiljöer – blev servicerådgivare på Toyota Center
Bernard Marusic valde att ta ett nytt steg i karriären. Den 1-åriga distansutbildningen Tekniker i hållbara verkstadsmiljöer hos YH Akademin...
![](https://yh.se/wp-content/uploads/2024/06/yrkeshogskola_utbildning_karriar_yhakademin-1024x683.png)
Därför har du som valt yrkeshögskola gjort ett perfekt karriärval
Grattis till ditt beslut att söka till yrkeshögskola! Du har nu tagit ett viktigt steg mot en givande och framgångsrik...
![](https://yh.se/wp-content/uploads/2024/06/Kurser-1024x576.png)
Ansökan till höstens kurser är öppen – “Kort väg till kompetensutveckling”
Ansökan har nu öppnat till YH Akademins kurser som startar hösten 2024. Kursutbudet består av 36 distanskurser inom olika branscher,...
![Lärare på YH Akademin i skyddshjälm på byggplats.](https://yh.se/wp-content/uploads/2023/10/yh-akademin-yrkeshogskola-foretagsutveckling-e1697461237133-1024x577.jpg)
Vad är skillnaden mellan yrkeshögskola och högskola?
Vad är skillnaden mellan att studera på yrkeshögskola och högskola? Här ger vi en förklaring till hur de olika utbildningsformerna...
![](https://yh.se/wp-content/uploads/2024/05/distansstudier_tips_utbildning-1024x573.png)
5 smarta tips för distansstudier
Distansstudier kräver lite extra tänk och planering för att lyckas. Men med rätt strategier kan du optimera dina studier och...
![](https://yh.se/wp-content/uploads/2024/05/vindkraftstekniker_yhakademin-1024x573.png)
Framtidens vindkraftstekniker utbildas hos YH Akademin
Behovet av vindkraftstekniker fortsätter att växa. Enligt svensk vindenergi finns totalt ca 5 500 vindkraftverk i Sverige och kompetensbehovet är...