
Kvalitetsledning och säkerhet i livsmedelsproduktion
Kvalitetsledning och säkerhet i livsmedelsproduktion
Förbättra din kompetens inom livsmedelssäkerhet
Vill du jobba med att förbättra säkerheten och kvaliteten inom livsmedelsproduktionen? Den här kursen är för dig som vill utveckla din kompetens och ta ett större ansvar för kvalitetssäkring.
Livsmedelsbranschen har höga krav på kvalitet och säkerhet. Det är viktigt att kunna hantera risker, följa rätt standarder och ha koll på hela produktionskedjan. I kursen går vi igenom hur du kan arbeta med kvalitets- och säkerhetsplaner, göra riskbedömningar och se till att standarder som HACCP uppfylls. Du får också kunskap om hur man motverkar sabotage och bedrägerier med hjälp av TACCP och VACCP.
Efter avslutad kurs har du de verktyg som behövs för att implementera och följa upp kvalitets- och säkerhetsprogram inom produktionen.
Livsmedelsbranschen har höga krav på kvalitet och säkerhet. Det är viktigt att kunna hantera risker, följa rätt standarder och ha koll på hela produktionskedjan. I kursen går vi igenom hur du kan arbeta med kvalitets- och säkerhetsplaner, göra riskbedömningar och se till att standarder som HACCP uppfylls. Du får också kunskap om hur man motverkar sabotage och bedrägerier med hjälp av TACCP och VACCP.
Vem är kursen för?
Kursen är för dig som har minst ett års erfarenhet inom livsmedelsindustrin eller annan industriell produktion och vill ta nästa steg i karriären genom att bli bättre på kvalitetsledning och livsmedelssäkerhet.
Kursen är för dig som har minst ett års erfarenhet inom livsmedelsindustrin eller annan industriell produktion och vill ta nästa steg i karriären genom att bli bättre på kvalitetsledning och livsmedelssäkerhet.
Utbildningen är på distans
Distansutbildning ger dig friheten att studera var du vill och samtidigt ta nästa steg i din karriär! Våra digitala utbildningar är utformade för att ge dig den bästa möjliga lärmiljön, med schemalagda föreläsningar, workshops och seminarier kombinerat med flexibla självstudier. För att lyckas krävs engagemang och planering – en heltidsutbildning på distans motsvarar en vanlig arbetsvecka. Därför är det viktigt att avsätta tillräckligt med tid för studierna och ha rätt förutsättningar för att fokusera fullt ut!
Kursinnehåll
Här kan du se vilka kurser som ingår i utbildningen. 5 YH-poäng motsvarar en veckas heltidsstudier. 100 YH-poäng motsvarar ett halvårs heltidsstudier.
Kvalitetsledning och Livsmedelssäkerhet i produktion 30 YH poäng
Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen
För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.
Vänligen notera: För att bli registrerad som studerande på en YH-utbildning hos Myndigheten för yrkeshögskolan krävs ett giltigt svenskt personnummer eller samordningsnummer. Detta för att säkerställa att vi registrerar korrekta personuppgifter hos myndigheten.
För mer information och vid frågor om person-/samordningsnummer se:
Samordningsnummer | Skatteverket eller besök deras närmaste kontor.
Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen
För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.
Vänligen notera: För att bli registrerad som studerande på en YH-utbildning hos Myndigheten för yrkeshögskolan krävs ett giltigt svenskt personnummer eller samordningsnummer. Detta för att säkerställa att vi registrerar korrekta personuppgifter hos myndigheten.
För mer information och vid frågor om person-/samordningsnummer se:
Samordningsnummer | Skatteverket eller besök deras närmaste kontor.
Berättelser bakom kulisserna

Inspiration
Från prefab till laboratorium – Pontus satsar på en karriär inom betong
Efter flera år i prefabbranschen tog Pontus Rosengren steget till...

Inspiration
Från nattarbete till inspektör – Roys resa inom betong
Efter flera år inom prefabindustrin ville Roy Khajo ta nästa...

Inspiration
Sluta prokrastinera – så tar du tag i det du skjuter upp
Vad innebär prokrastinering? Vi har alla varit där. Tentaplugg som...

Nyhet
Här utbildas framtidens fukttekniker – ”Branschen skriker efter kompetens”
YH Akademins nya utbildning till Fukttekniker är framtagen tillsammans med branschrepresentanter...