Hotel Supervisor YH-flex

Den här kursen ger dig grundläggande förståelse för affärsekonomi och de metoder och modeller som används i ett företags interna styrning och planering. Du lär dig att använda olika företagsekonomiska begrepp som beslutsunderlag med fokus på kundnytta
och lönsamhet. Vi går också igenom hur man läser ekonomiska rapporter och hur man leder processen med att utveckla lönsamhet på hotellet.

Under kursen lär du dig att planera och optimera resurser samt prissätta efter efterfrågan på tjänster och tillgänglig kapacitet. Du får kunskap i hur du ökar vinsten av försäljning genom statistiska analyser av kunders köpbeteende och förutsägelser av efterfrågan.
Du lär dig att göra en Revenue Management-analys genom information om tillgång, priskänslighet hos kunder, omvärldsfaktorer och marginaler.

Under den här kursen får du lära dig om arbetsmiljö, säkerhet och schemaläggning. Du får insikt i ledarens roll och ansvar samt de lagar och bestämmelser som styr verksamheter inom hotellområdet. Du får en medvetenhet kring verksamhetens ansvar för att följa styrdokumenten för arbetsmiljö och arbetsrätt.

Under kursen lär du dig att planera och leda arbetet med hotellets försäljning samt hur CRM-system kan användas för att bygga relationer och skapa kundvärde. Du får insikt i försäljnings- och förhandlingstekniker och hur du offererar hotellets olika produkter och paket.

Under den här kursen lär du dig att kommunicera med affärsengelska inom branschterminologi, muntligt och skriftligt. Du får också insikt hur man hanterar internationella relationer och marknader samt lär dig att översätta paketerade arrangemang till engelska versioner.

Kursen Hotel Operations är programmets första kurs. Kursen fokuserar på frågor som rör branschens utveckling, service och planering och genomförande av den operativa driften inom områdena reception, bokning, konferens och housekeeping. Kursen ger grundläggande förståelse för möjligheter och utmaningar kopplat till hotellverksamhet samt hur man som arbetsledare kan säkerställa gästnöjdhet samt att skapa resultat och lönsamhet. Under seminarierna varvas genomgångar med diskussioner och gruppövningar. Kursen examineras genom inlämningsuppgifter, gruppuppgift och hemtentamen och ett praktiskt moment i hjärt-och lungräddning.

Under kursen lär du dig olika ledarskapsstilar, metoder och verktyg som krävs för att utveckla ditt ledarskap. Du lär dig att kommunicera som ledare i en grupp och hur du anpassar ditt ledarskap för att utveckla den enskilde medarbetaren i sin yrkesroll och samtidigt värna om den psykosociala arbetsplatsen.

Läs mer om LIA här.

Kursen ger dig insikt i olika system för att mäta och utvärdera en verksamhets prestation och påverkan genom certifieringar samt standardiserings- och rapporteringsverktyg för miljömässig, ekonomisk och social hållbarhet. Du lär dig att identifiera, analysera och hantera den påverkan som turismen och en rörelse har på sina intressenter. Vi går igenom hur du med strategiska val ska kunna hantera konsekvenser på ett konstruktivt sätt och i linje med de tillgängliga teorierna och analysmodellerna samt införa relevanta åtgärder och praktiskt hållbarhetsarbete.