Gastronomiledare – framtidens mat och protein
Gastronomiledare – framtidens mat och protein
Vill du utveckla ditt gastronomiska ledarskap?
Skapa framtidens matupplevelser! Utveckla ditt gastronomiska ledarskap med en innovativ utbildning inom nya tidens protein, grön mat och sjömat. Bli en gastronomiledare idag!
Denna utbildning är en påbyggnadsutbildning för dig som är kreativ i köket och vill utveckla kunskaper och kompetens kring bland annat:
- Nya tidens protein
- Grön Mat
- Sjömat även benämnd som Blå mat
- Förändringsledarskap och arbetsmiljö
- Hållbar utveckling i kök & restaurang
Utbildningen ger dig verktyg och inspiration för att möta de krav dagens och framtidens gäster samt dina kollegor och medarbetare har i den förändringsbenägna vardag och bransch som nu är.
Gastronomiledare – framtidens mat och protein är en påbyggnadsutbildning och anpassad för dig som redan är yrkesverksam.
Jobbmöjligheter efter examen
Med denna påbyggnadsutbildning (upskill) kommer du att stärka din arbetsställning på arbetsmarknaden, samt få bättre förutsättningar på ditt nuvarande alternativt nästa arbete som ledare i köket, oavsett om det är som köksmästare, souschef, gastronomisk chef, gastronomisk ledare, mathantverkare eller liknande position i restaurangen/storkök.
Branschen efterfrågar utbildade ledare som kan öka medvetenheten och användningen av den nya tidens proteiner och grön mat, samt framtidens sjömat, även benämnd som Blå mat. För att kunna tillgodose gästernas och kundernas nya krav och behov. Dels ur näringsinnehåll och dels ur etiska aspekter krävs det att det finns personer som kan skapa dessa upplevelser men också att leda andra in i denna förändringsresa som öppnar upp för nya arbetstillfällen. Utbildningen och yrkesrollen passar dig som är kreativ och som brinner för att utveckla branschen och dess personal.
Det här kan du jobba med
- Gastronomisk chef
- Gastronomisk ledare
- Krögare
- Köksmästare
- Mathantverkare alternativt protein
Utbildningen är på distans
Distansutbildning är ett effektivt sätt att utvecklas i din karriär, oavsett var du befinner dig! Våra utbildningar erbjuder en strukturerad digital lärmiljö där du förväntas delta aktivt på schemalagda föreläsningar, workshops och seminarier. Resten av tiden ägnas åt självstudier. Med material framtaget i samarbete med näringslivet, har du allt du behöver bara ett klick bort!
Så fungerar distansstudierUtbildningen är framtagen i nära samarbete med branschen
Ledningsgruppen ser till så att du lär dig precis det som branschen efterfrågar.
Feskarn, Finaste av Lisa, K-märkt Garnisonen, Kneippbyn, Kungsmadskolan, Mässrestauranger (alla), Prima Gård, Rise, Scandic, Skolmatsakademin, Svenska Kulturpärlor, Växjö Kommun, Åre Gastronomy
Utbildningen är framtagen i nära samarbete med branschen
Ledningsgruppen ser till så att du lär dig precis det som branschen efterfrågar.
Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen
För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.
Vänligen notera: För att bli registrerad som studerande på en YH-utbildning hos Myndigheten för yrkeshögskolan krävs ett giltigt svenskt personnummer eller samordningsnummer. Detta för att säkerställa att vi registrerar korrekta personuppgifter hos myndigheten.
För mer information och vid frågor om person-/samordningsnummer se:
Samordningsnummer | Skatteverket eller besök deras närmaste kontor.
Inte behörig?
Ingen fara! Det finns olika sätt att nå upp till behörighetskraven och gå utbildningen.
Bakom kulisserna, berättelser att inspireras av
Gastronomiledare utbildas inom framtidens mat och protein hos YH Akademin
YH-utbildningen Gastronomiledare – framtidens mat & protein riktar sig till personal inom både den privata restaurangnäringen och den offentliga måltiden....
7 anledningar att läsa en YH-kurs under 2025
Vill du utvecklas i din yrkesroll under 2025? Då är våra korta YH-kurser precis vad du behöver! Att investera i...
Ytbehandlingsspecialisten: “Du får direkt ett kvitto på att du har gjort skillnad”
Att utbilda sig till ytbehandlingsspecialist är ett smart karriärval för dig som vill ha ett stabilt jobb med goda framtidsutsikter. Den 1-åriga...
Martin blev tung mekaniker i Aitik-gruvan – ”Kändes helt overkligt”
Martin Wilk arbetade med att köra hjullastare med en del enklare reparationer när han blev intresserad av YH-utbildningen Tekniker tunga maskiner...
Ny YH-utbildning formar framtidens processoperatör
YH Akademins nya utbildning Processoperatör för hållbar produktion ska möta de växande kompetensbehoven inom industrin. Om du vill ha en efterfrågad...
Trafiklärare – ett pedagogiskt yrke med goda karriärmöjligheter
Vill du bli trafiklärare och hjälpa andra att bli säkra förare? YH Akademins trafiklärarutbildning ger dig den kunskap och de...
Jonas utbildade sig till Robot- och Automationsprogrammerare – blev anställd direkt
Jonas Larsson har alltid haft en passion för teknik, datorer och programmering. Efter att ha provat på flera olika yrken,...
Nya YH-utbildningar ska stärka Sveriges livsmedelsindustri
YH Akademin erbjuder nu nya utbildningar inom livsmedelsproduktion, som riktar sig till personer som både vill ta nästa steg i...
Körtest – ditt första steg mot att bli trafiklärare
För att bli behörig till vår yrkeshögskoleutbildning till Trafiklärare behöver du genomföra ett körtest. Körtestet är en viktig del av...