En man i förkläde håller upp en lång rad råa korvar i ett storkök och visar upp sina färdigheter som en äkta Köttförädlare YH-flex.

LIA 2 Tema: Produktion, paketering och förädling

Hem / Enstaka platser / LIA 2 Tema: Produktion, paketering och förädling

Kursens innehåll

Kursen ges parallellt med Produktion, paketering och förädling och mål och syfte med kursen är att ge dig avancerade, praktiska kunskaper och färdigheter inom ett valt område av svensk köttförädling inom vald inriktning. Du får även färdigheter i att arbeta med processer kring samverkan mellan aktörer i värdekedjan, såsom dagligvaruhandel, restaurang, förädling, food service, styckning, slakt och uppfödarled.

Du ska fördjupa dig i ett djurslag och delta i förädlingsarbete med råvaran från grunden till presentation för kund. I kursen ingår även arbete med paketering.

För att bli antagen och kunna studera på en YH-utbildning måste du ha ett svenskt personnummer/samordningsnummer och vara folkbokförd i Sverige.

Ansökan stängd

Delkurs

En delkurs i utbildningen
Köttförädlare

Det går inte att ansöka till den här delkursen.

Längd

50 YH-poäng

Studieform

Distans

Behörighetskrav

Utbildningen kräver endast grundläggande behörighet.

Skanna om du vill veta mer om utbildningen

Hämta programöversikt

Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen

För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.

Vänligen notera: För att bli registrerad som studerande på en YH-utbildning hos Myndigheten för yrkeshögskolan krävs ett giltigt svenskt personnummer eller samordningsnummer. Detta för att säkerställa att vi registrerar korrekta personuppgifter hos myndigheten.

För mer information och vid frågor om person-/samordningsnummer se:
Samordningsnummer | Skatteverket eller besök deras närmaste kontor.