Kvalitetsledning och Livsmedelssäkerhet i produktion kurs YH Akademin

Kvalitetsledning och Livsmedelssäkerhet i produktion

Hem / Enstaka platser / Kvalitetsledning och Livsmedelssäkerhet i produktion

Kursens innehåll

Efter avslutad utbildning har den studerande erhållit specialiserade kunskaper om principerna bakom kvalitetsledning och analysmetoder för livsmedelssäkerhet samt om relevanta standarder och föreskrifter inom branschen. Kursen omfattar även en fördjupad kunskap om HACCP i produktionsprocesser, olika råvaror, allergener och förmågan att genomföra riskbedömningar. De studerande får färdigheter i att skapa planer för kvalitets- och säkerhetsarbete samt en förståelse för risker för sabotage (TACCP), hantering av matbedrägerier och metoderna för sårbarhetsbedömning (VACCP) inom livsmedelkedjan.

För att bli antagen och kunna studera på en YH-utbildning måste du ha ett svenskt personnummer/samordningsnummer och vara folkbokförd i Sverige.

Delkurs

En delkurs i utbildningen
Kvalitetsledning och Livsmedelssäkerhet i produktion

Det går inte att ansöka till den här delkursen.

Längd

30 YH-poäng

Studieform

Distans

Behörighetskrav

Utbildningen kräver grundläggande behörighet och särskilda förkunskaper.

Skanna om du vill veta mer om utbildningen

Hämta programöversikt

Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen

För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.

Vänligen notera: För att bli registrerad som studerande på en YH-utbildning hos Myndigheten för yrkeshögskolan krävs ett giltigt svenskt personnummer eller samordningsnummer. Detta för att säkerställa att vi registrerar korrekta personuppgifter hos myndigheten.

För mer information och vid frågor om person-/samordningsnummer se:
Samordningsnummer | Skatteverket eller besök deras närmaste kontor.