Enterprise resource management

Denna kurs syftar till att ge de studerande kunskaper och färdigheter samt kompetenser i att lösa komplexa problem och initiera förbättringsinitiativ inom livsmedelsproduktionen med hjälp av Enterprise Resource Management (ERM). ERM kan tillämpas inom livsmedelsproduktionen för att effektivisera resursanvändning och förbättra produktiviteten.

De studerande kommer att få färdigheter i att planera och följa upp aktiviteter med hjälp av ERM-system för att maxa användningen av material, arbetskraft och andra resurser. Dessutom kommer de att få kunskaper och färdigheter i hur ERM kan användas för att integrera och koordinera olika delar av produktionsprocessen, från inköp av råvaror till distribution av färdiga produkter.

Genom praktiska övningar och fallstudier kommer de studerande att få möjlighet att tillämpa sina kunskaper i verkliga scenarier inom livsmedelsindustrin och utveckla kompetenser för att tolka ekonomiska resultat, hantera projektbudgetar och bidra till bästa möjliga ekonomi i produktionsprocessen.