Josefin Stål, som tidigare jobbat som målare, kämpade med att få jobb under vinterhalvåret år efter år. När hon dessutom blev mamma blev behovet av en stabil och långsiktig lösning tydligare. Hon började därför undersöka olika utbildningsalternativ och fastnade snabbt för YH Akademin.
Jag satte mig en dag när jag fått reda på att jag kommer vara arbetslös under vintern och började googla olika utbildningar. Jag fick upp väldigt tydliga utbildningar från YH Akademin som var tydligt skrivet vilka krav som behövdes för respektive utbildning och det var enkelt att söka. Jag valde ut två av dom utbildningarna jag mest ville söka till. Efter någon månad blev jag antagen till en av utbildningarna jag sökt, säger Josefin.
Idag studerar Josefin till köttförädlare och har redan kommit en bit in i utbildningen. Hon beskriver studierna som både roliga och engagerande – och som ett helt annat sätt att lära sig än under skolåren.
”Att studera något man är intresserad av som vuxen är en helt skild sak än att plugga i skolan som tonåring”
Som köttförädlare arbetar du genom hela processen – från att säkerställa god djurvälfärd vid slakt till hygienisk och säker styckning samt vidareförädling till produkter som korv, skinka och salami. Du samarbetar med veterinärer, övervakar produktionen och utför kvalitetskontroller för att säkerställa livsmedelssäkerhet, ofta i en arbetsledande roll. Tack vare nära samarbete med näringslivet ger utbildningen dig relevant kompetens för nutida arbetsmarknaden som köttförädlare.
Utbildningen på distans ger Josefin möjligheten att studera och kombinera livet som nybliven mamma. Samtidigt ställer det krav på eget ansvar och initiativ.
Det kan vara lite utmanade med distansutbildning, men kommer man bara ihåg att det bara är att skicka ett meddelande till läraren eller en klasskamrat så får man klarhet i sin fråga och oftast snabbt också.
LIA-praktiken ger en inblick i den kommande arbetsrollen
LIA-praktik är en möjlighet för studenterna att prova på jobbet på riktigt, testa sina kunskaper i praktiken, och knyta värdefulla kontakter i branschen. Josefin har nyligen påbörjat sin första praktikperiod.
Jag har precis börjat min första LIA vilket är väldigt lärorikt, att få se det man studerat i några veckor och komma till en arbetsplats med grundkunskaper om arbetet känns skönt och drar ner nervositeten en del, tycker Josefin.
Avslutningsvis har Josefin ett tydligt råd till den som funderar på att söka utbildningen – men ännu inte riktigt vågat ta steget:
Till dom som funderar på att läsa denna utbildning men som tvekar skulle jag säga, sök utbildningen och bestäm dig när/om du blir antagen i stället, så gjorde jag och idag är jag glad att jag går utbildningen i stället för att fortfarande fundera på om jag vill studera eller inte.
