Svensk köttproduktion och djurvälfärd
Svensk köttproduktion och djurvälfärd
Kursens innehåll
Mål och syfte är att du ska få kunskaper om svensk köttproduktion och djurvälfärd samt färdigheter och kompetenser i att hantera djuret på ett etiskt korrekt sätt, från avlivning till hantering för livsmedelsråvaruproduktion och lagring. Kursen ges två dagar i veckan parallellt med LIA, förutom första veckan som är en teoretisk basvecka.
Kursen innehåller moderna etiska ställningstaganden kring köttproducentens ansvar för ett förbättrat klimatavtryck och ökad hållbarhet inom svensk djuruppfödning. Du får även kunskaper om arbetsmiljö, hygien (HACCP) och riskhantering samt färdigheter i att arbeta med korrekt ergonomi och stresshantering.
Kursen ger dig kunskaper och färdigheter i arbete med märkning, egenkontroll (HACCP), flöde, övervakning och riskhantering samt kompetenser att handha djur korrekt vid slakt, kött vid grovstyckning och praktiskt handhavande av maskiner, lagring, tillredning och förvaring.
För att bli antagen och kunna studera på en YH-utbildning måste du ha ett svenskt personnummer/samordningsnummer och vara folkbokförd i Sverige.
Ansökan stängd
Längd
50 YH-poäng
Studieform
Distans
Skanna om du vill veta mer om utbildningen
Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen
För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.
Vänligen notera: För att bli registrerad som studerande på en YH-utbildning hos Myndigheten för yrkeshögskolan krävs ett giltigt svenskt personnummer eller samordningsnummer. Detta för att säkerställa att vi registrerar korrekta personuppgifter hos myndigheten.
För mer information och vid frågor om person-/samordningsnummer se:
Samordningsnummer | Skatteverket eller besök deras närmaste kontor.
Bakom kulisserna, berättelser att inspireras av
Inspiration, Nyhet
Ny utbildning ska möta kompetensbristen på fog- och brandtätare
I höst startar YH Akademin Sveriges första nationella yrkesutbildningen till fog- och brandtätare. Johan...
Inspiration
Dematek i ledningsgruppen – ”Vi behöver fler servicetekniker som kan växa med tekniken”
När svensk industri investerar i nya processer och produktionsanläggningar blir...
Inspiration
Intresset för djurvälfärd ledde Katrin till köttförädlare
Efter flera år i yrken som elevassistent, vikarierande lärare och...
Inspiration
Johanna läste kursen Arbetsrätt för ledare och chefer på distans – “Kunskap är aldrig tung att bära”
Efter ett långt yrkesliv med många olika roller, från butiksjobb...
