LIA 1

I denna kurs ska de studerande, genom praktiska
arbetsuppgifter inom en verklig produktionsmiljö, utveckla färdigheter i de arbetsuppgifter och dagliga rutinerna som finns inom livsmedelsindustrin. Kursen förutsätter: Tidigare genomförd kurs i
Livsmedelsindustrin i dag och produktion och processer.

Kunskaper:

• Om arbetsuppgifter och dagliga rutiner inom en verklig produktionsmiljö i livsmedelsindustrin
• Om hur man startar och justerar produktionslinjer under produktion i skarpt läge
• I hantering av automatiserade system och hur dessa påverkar produktionsprocessen
• Om övervakning och dokumentation av produktionsprocesser enligt företagets rutiner

Färdigheter:

• I att arbeta med livsmedel i verklig produktion
• I att följa och dokumentera produktionsprocesser noggrant, enligt företagets säkerhetskrav och rutiner
• I att, med handledning, identifiera och hantera produktionsutmaningar som kan uppstå under arbetets gång
• I att kommunicera och samarbeta med kollegor i produktionen.

Ansvar och självständighet:

• Kunna arbeta självständigt och ta ansvar för egna arbetsuppgifter inom olika delar av livsmedelsproduktionsprocessen.
• Kunna följa och kommunicera kring riktlinjer för säkerhet och hygien i livsmedelsproduktionen för att säkerställa en trygg arbetsmiljö.