LIA 2

I LIA 2 fokuserar du på mer avancerade arbetsuppgifter, såsom kvalitetskontroll och riskhantering i produktionsprocesserna. Under denna period får du möjlighet att fördjupa tidigare inhämtade kunskaper och färdigheter i en verklig arbetsmiljö, samtidigt som du specialiserar dig inom specifika, egenvalda områden av produktionen. Du får också träning i att, genom att analysera ett specifikt område under LIA 2, ta ett större ansvar i produktionsmiljön och hantera komplexa situationer som kan uppstå i den dagliga driften.

Kunskaper:

• Om praktisk kvalitetskontroll
• Om hur man identifierar och hanterar risker i produktionsprocesserna
• Fördjupning i specifika områden av produktionen som du valt att specialisera dig inom under praktikperioden

Färdigheter:

• I att arbeta med produktionen och hantera olika arbetsuppgifter i en livsmedelsproduktionsmiljö

• Att hantera och underhålla produktionsutrustning och maskiner på ett effektivt sätt
• I att genomföra kvalitetskontroller och säkerställa att slutprodukter uppfyller krav på kvalitet och säkerhet
• I att följa och kommunicera kring hygienrutiner och säkerhetsarbete i en verklig produktionsmiljö
• I att analysera ett självvalt område i produktionslinan med avseende på hållbarhet, sursanvändning, säkerhet, eller hygien.

Ansvar och självständighet:

• Samordna arbetsuppgifter inom produktionsteamet
• Kunna säkerställa att produktionen följer nödvändiga säkerhets- och hygienföreskrifter
• Ta ansvar för att kunna utföra kvalitetskontroll och riskhantering